Arroz Con Pollo

INGREDIENTES:

* 2 pocillos de arroz
* 1/2 libra de habichuela
* 1/2 libra de arveja
* 2 zanahorias medianas
*4 ajos
* tomillo- laurel
* 1 tomate grande
* 1 cebollas cabezona 
* 1 paquete de salchicha por 6
* salsa de tomate
* 1 pechuga mediana
* hojas de lechuga

PREPARACIÓN:

hacer el arroz (dos pocillos de h2o por cada pocillo de arroz dos ajos picados y sal)

aparte se pica la zanahoria en cuadros pequeños, la habichuela en rodajas pequeñas y la arveja con un poco de sal.se colocan en un recipiente a
cocinar hasta que estén blandos.

se pone a cocinar la pechuga  con un poco de cebolla y sal , luego se deshilacha en julianas.

en la licuadora se coloca la cebolla, el tomate, dos ajos y una pizca de h2o

(se licuan de 10 a 15 segundos). la salchicha se pica en rodajas y se pone  a sofreír a fuego lento  con los ingredientes licuados, laurel, tomillo, sal y salsa de tomate a su gusto.

finalmente revolvemos el arroz,con el guiso, las verduras y el pollo en un recipiente suficientemente grande.

la hoja de lechuga se lava en sumo de limón y se coloca como base en un plato  se sirve la porción de arroz y según el gusto se decora con un huevo de codorniz o salsa de tomate.