ARROZ CON COCO

GREDIENTES.

* 2 Tazas de Arroz común
* 1 Lata de Leche de coco
* 3 Tazas de Coca-Cola normal
* 3 Cucharadas soperas de Azúcar
* 1,5 Cucharaditas de Sal
* 2 Cucharadas soperas de Aceite

PREPARACIÓN:

lo primero que se debe poner a hervir la leche de coco. Revolver ocasionalmente y continua con la cocción hasta que se evapore el liquido y el sedimento se vaya dorando.Comienza a cocinar directamente en la olla donde vayas a preparara el arroz.Agregar el aceite si se observa que el coco no produjo aceite natural.

Cuando el coco tenga un color café suave añadir inmediatamente la Coca-Cola. Es importante evitar que se queme el coco, para ello revuelve constantemente la preparación.Agregar el azúcar, y la sal. Continuar con la cocción hasta que rompa un hervor.
Luego, agregar el arroz y cocina a fuego alta hasta que se consuma una tercera parte del líquido. Luego baja el fuego al mínimo, tapa la olla y termina de cocinar el arroz con coco como cualquier otro arroz.