MELCOCHAS

INGREDIENTES

*3 libras de panela
*1 cucharada de mantequilla
* Coco rallado
* Azúcar en polvo

PREPARACION:

En poca agua derrita al fuego la panela ,Agregue mantequilla y un poco de coco rallado. Dele punto echando un poco de agua hasta que quiebre en hilos.
Vacíe sobre una una bandeja mojada y estire por partes hasta que blanquee.
En una mesa seca, haga lineas de melcocha del grueso deseado, cortelas con un cuchillo
Cubralas con azúcar en polvo.